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北京で見たもの食べたものなどをレポートいたします。
※気づいた点や質問等何かございましたら
tokoyoyo★hotmail.co.jp（★を@に変えてください）までお気軽にご連絡ください。 |
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| #2.万里の長城
オリンピックバージョン？ |
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日ごとにオリンピック熱が高まっている中国北京では、オリンピック関連の看板がどんどん増えていっています。ついには万里の長城にまで！1日で歩道橋が消える北京ですが、万里の長城にまで看板を立てるなんて、さすが中国スケールが違います。写真は2007年2月の様子です。
※写真をクリックすると拡大します。 |
| #1.宮廷奶酪 palace-style milk pudding |
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清王朝時代に皇帝が食べていたレシピをそのまま受け継いだ一品。牛乳を砂糖と酒麹でプリン状にしたもので、チーズと牛乳とプリンを足して3で割ったような不思議な味がします。同じところで食べた「双皮{女乃}」はクリーミーで万人受けする味かと思います。
北方ではこの宮廷{女乃}酪が食され、南方では「双皮{女乃}」（double-skinned milk）が一般的に食されていたそうです。
（左奥から時計回りに）{女乃}酪(メロン味)、{女乃}巻、宮廷{女乃}酪、双皮{女乃}。
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日本全国一律 1000円
