チャイナ雑貨・アジアン雑貨・エスニックグルメ・インドネシア：中国＆インドネシア雑貨[YOYO'S]：モダンエスニック

チャイナ雑貨・モダンエスニック：中国＆インドネシア雑貨[YOYO'S] ：チャイナ雑貨とエスニックグルメ

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宮保肉丁
宮保肉丁：エスニックグルメキット・中華食材：中国＆インドネシア雑貨[YOYO'S]：モダンエスニック　 （材料）：肉（豚肉か牛肉の脂身のない部分か鶏肉）400g、片栗粉、竹の子、ピーナッツ、本調味料
  • 400gの牛や豚の脂身のない部分または鶏肉を1cm角に切り、片栗粉をまぶしておく。
  • 竹の子は切り、湯がいて水を切っておき、ピーナッツは揚げて火を通しておく。
  • 本調味料1袋を大匙3〜4杯の水で溶いておく。
  • 中華鍋（フライパン）に大匙4杯の油を入れ熱した中に肉を入れて炒める。9割方火が通ったところにあらかじめ水で溶いておいた本調味料を入れ、同時に竹の子とピーナッツも入れて味がなじむように炒める。 　
※肉の代わりにエビを使うと「宮保蝦仁」になります。

　

京醤肉{糸糸}
京醤肉{糸糸}：エスニックグルメキット・中華食材：中国＆インドネシア雑貨[YOYO'S]：モダンエスニック　 （材料）：豚肉（脂身のない部分）400g、長ネギ、片栗粉、本調味料
  • 400gの豚肉（脂身のない部分）を細く切り、片栗粉をまぶしておく。
  • 長ネギを5センチ程度に細長く切っておく。
  • 本調味料1袋を大匙3杯の水で溶いておく。
  • 中華鍋（フライパン）に大匙4杯の油を入れ熱した中に肉を入れて炒める。肉に9割方火が通ったところにあらかじめ水で溶いておいた本調味料を入れ、炒めてとろみがついたら出来上がり。 　
※一般的には豆腐の皮に包んで食べるので、長ネギは薬味としてつかうものです。白いご飯と一緒に食べるときにはお好みでどうぞ。

　

魚香肉{糸糸}
魚香肉{糸糸}：エスニックグルメキット・中華食材：中国＆インドネシア雑貨[YOYO'S]：モダンエスニック　 （材料）：豚肉（脂身のない部分）400g、ピーマン、にんじん、きくらげ、竹の子、片栗粉、本調味料
  • 400gの豚肉（脂身のない部分）を細く切り、片栗粉をまぶしておく。
  • 本調味料1袋を大匙4杯の水で溶いておく。
  • 中華鍋（フライパン）に大匙4杯の油を入れ熱した中に肉を入れて炒める。肉に9割方火が通ったところで、お肉と同様に細長く切った竹の子、ピーマン、きくらげ、にんじん全てを加えてさらに炒める。
  • あらかじめ水で溶いておいた本調味料を入れ30秒ほど炒めて出来上がり。 　
※お肉の代わりに豆腐を使うと「魚香豆腐」に、茄子を使うと「魚香茄子」になります。

　

麻婆豆腐
麻婆豆腐：エスニックグルメキット・中華食材：中国＆インドネシア雑貨[YOYO'S]：モダンエスニック　 （材料）：牛ひき肉（豚挽き肉でも可） 300〜400g、豆腐500g、本調味料
  • 豆腐500gはさいの目切りにし、2〜3分下ゆでをしておく。
  • 本調味料1袋を大匙6杯の水で溶いておく。
  • 中華鍋（フライパン）に大匙3杯の油を入れ6分程度熱した中に肉を入れて色がつくくらいまで炒める。
  • 下ゆでしておいた豆腐を加え、さらにあらかじめ水で溶いておいた本調味料を入れ1分ほど炒めて出来上がり。 　

　

【クノール】チキン＆マッシュルームスープ
クノール チキン＆マッシュルームスープ：エスニックグルメキット・中華食材：中国＆インドネシア雑貨[YOYO'S]：モダンエスニック　 （材料）：卵1〜2個
  • 鍋に600c.c.の水を入れ、本調味料を入れかき混ぜてしっかり溶かす。
  • 過熱し、沸騰したら弱火にし、3〜4分かき混ぜ続ける。
  • 溶いた卵を鍋にまわすように流し込み出来上がり。

　

【クノール】チキン＆コーンスープ
クノール チキン＆コーンスープ：エスニックグルメキット・中華食材：中国＆インドネシア雑貨[YOYO'S]：モダンエスニック　 （材料）：卵1〜2個
  • 鍋に600c.c.の水を入れ、本調味料を入れかき混ぜてしっかり溶かす。
  • 過熱し、沸騰したら弱火にし、3〜4分かき混ぜ続ける。
  • 溶いた卵を鍋にまわすように流し込み出来上がり。

　

【クノール】 黒胡椒酸辣湯
クノール 黒胡椒酸辣湯：エスニックグルメキット・中華食材：中国＆インドネシア雑貨[YOYO'S]：モダンエスニック　 （材料）：卵1〜2個
  • 鍋に600c.c.の水を入れ、本調味料を入れかき混ぜてしっかり溶かす。
  • 過熱し、沸騰したら弱火にし、3〜4分かき混ぜ続ける。
  • 溶いた卵を鍋にまわすように流し込み出来上がり。

　

【クノール】酸辣湯（サンラータン）
クノール 酸辣湯（サンラータン）：エスニックグルメキット・中華食材：中国＆インドネシア雑貨[YOYO'S]：モダンエスニック　 （材料）：卵1〜2個
  • 鍋に600c.c.の水を入れ、本調味料を入れかき混ぜてしっかり溶かす。
  • 過熱し、沸騰したら弱火にし、3〜4分かき混ぜ続ける。
  • 溶いた卵を鍋にまわすように流し込み出来上がり。

　
　
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