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輸入食品

巧厨娘 (魚香味調料）

酸味と辛みが特徴の四川料理ですが、魚香肉{糸糸}などに代表される中国の一般的な料理の一つです。
魚香とは、もともと冷ました塩水に生きたフナと唐辛子を漬けた汁をつかった調理法の呼び名で、揚げ茄子を使うと「魚香茄子」などいろいろなバリエーションがあります。

とにかくご飯が進むこと間違いなし！の一品です。

　

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